红酒虽然美味，但是开瓶却是一个技术活。下面我们分享几点红酒开瓶和餐酒搭配的指南，一起来学习如何开红酒。
如何开红酒
1.先用尖刀,如服务员使用开啤酒的那种，沿着红酒口沿旁缘转圈,将红酒瓶的塑料膜割开，切勿将红酒塞破坏。
2.再将一个开瓶器的小片状铁片刺入红酒瓶口，将开瓶器的两肩位与瓶口之间吻合，拉把一直向下去，顺着瓶胴一路拉出酒塞。
餐酒搭配指南
1.烤牛肉搭配干红葡萄酒，如波尔多红酒。
2.甜点蛋糕搭配淡红葡萄酒，如香槟省的香槟。
3.海鲜搭配白葡萄酒，如固多吉奥(GEWÜRZTRAMINER)。
4.意大利面条搭配巴洛洛(BAROLO)红酒。
