超级美味！狗鱼的做法分享

狗鱼是常见的淡水鱼之一，因其营养丰富、口感鲜美而备受大家喜爱。今天，小编就为大家介绍一道超级美味的狗鱼做法。

材料：

• 新鲜狗鱼1条
• 青红椒各适量
• 蒜末、姜末、葱花各适量
• 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、麻油各适量

步骤：

1. 把新鲜的狗鱼清洗干净，切成大小适中的块状备用。
2. 蒜末、姜末、葱花分别切好备用，青红椒也切成适中大小的块状备用。
3. 炒锅放油，将葱姜蒜煸炒出香味，放入狗鱼块煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒，狠狠翻炒，去除腥味。
5. 加盐、生抽、老抽、鸡精适量调味，再加入青红椒块和少许水，盖上锅盖，慢火煮5分钟。
6. 开盖，加入少量的麻油，继续翻炒均匀即可出锅。

这道狗鱼的做法简单易学，不需要太多高超的厨艺，只要掌握好火候和配料，即可轻松烹饪出一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。