如何选择冰箱冷藏几档合适？

冰箱是家庭中不可或缺的电器之一，所以如何选择适宜的冷藏温度就显得尤为重要。首先我们需要知道冷藏温度的分类。冰箱的常温区一般是0-10℃，适合存放新鲜蔬菜、水果、果汁等。冷藏区一般是在0℃以下，适合冷藏肉类、鱼虾、牛奶等饮品。怎么选择冷藏几档合适呢？

三种温度可选

一般而言，现在的冰箱分为三种温度，即常温区、冷藏区和冷冻区。有一些中高端冰箱还配有温度区，可定制适合不同食材的温度。

不同食材适宜的储存温度

储存食物最基本的原则是「合适的温度，合适的场所」。冰箱因此应选配不同储藏温度的区域。对于不同的食材，需要选择不同的冷藏方式和时间。

冷藏区的使用

首先要确保冷藏区设置在正确的温度范围内，在这个范围内可以储存价值昂贵的食材。鱼、肉、海鲜、蛋糕面包、奶酪、肉丸、速冻食品、水果、果汁等都属于这个范畴。并且需要注意的是蔬菜要尽可能放在常温区，否则会过早腐烂掉水分。

冷藏几档合适

冷藏区建议设定为2-5℃的温度即可，肉和奶酪等食物需要更低的温度。当然，对于初次使用冰箱的人或者特殊食材需要更好的保管条件的情况，要在保持冰箱正常运转的情况下进行尝试和调节，直到每个区域的温度都适宜食材的要求才能放心备用。