茱萸，又名七月棠、金丝枣、山绵枣、山泡子等，是我国传统的中药材之一，其外形酷似枸杞子。它在我国有着传统的食疗价值和医疗价值，对于心脑血管方面的疾病有着一定的疗效，同时也有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效。
茱萸是喜温性植物，最适宜的种植温度为18℃~28℃，种植需求土壤肥沃、排水能力强且酸碱度适中，栽培过程中需要控制灌溉、施肥、修剪等。茱萸的生长周期较长，一般需要3~4年的时间才能进行收获。
茱萸入药多用于温阳散寒、止血化瘀、行气止痛等方面。同时茱萸还可以制作酱料、调味品、果酱、饮料等，具有很好的食用价值。茱萸酱肉、茱萸蜜饯、茱萸红茶等都是茱萸制品中的代表。
