芒果是一种营养丰富的水果，鲜芒果的口感、香味及营养价值，都是冷冻芒果所不能比拟的。有的人会有这样疑问：芒果可以放冰箱保鲜吗？
答案是肯定的。芒果跟其他果实一样，熟透后需要妥善保存。
首先，选好的成熟芒果应放在新鲜袋或塑料膜袋中，每个都要缠上一层纸巾或棉花，然后将它们放在室温下1~2天的时间。短时间的室温储存可以让芒果散发出更多的天然甜味。如果您不需要立刻吃，建议把芒果放在冰箱里，而不是室外。
将芒果放进冰箱，可以减慢熟透速度，达到保鲜效果。不过冰箱温度在4-7℃之间，过低的温度会影响芒果的风味和口感，因此不建议将芒果放入冰箱冷冻室冷冻存放。
若要保鲜芒果，先将芒果放在室温下短时间，再放入冰箱中，以达到最佳的保鲜效果。
