巧克力是一种大家都爱的小零食,常常被人们用来解馋,但是市面上的巧克力总有些添加剂,让人不是特别放心。因此,我们可以尝试自己动手,做出简单又安全健康的巧克力来。
泡打粉、优格和可可粉一一列好,然后集中注意力,跟着下面的步骤一起来制作美味的巧克力吧!
我们需要准备的材料有:
- 50克淡奶油
- 10克泡打粉
- 15克优格
- 20克可可粉
- 60克糖
- 60克可可脂
- 巧克力模具
以下是制作步骤:
- 把淡奶油、糖、可可粉、泡打粉混合在一起,加热至均匀混合。
- 将混合物加入可可脂中,不断搅拌均匀,直至融化。
- 加入优格,继续搅拌直至表面发亮,里面的气泡消失,变得顺滑细腻。
- 将巧克力液倒入模具中,加入坚果、蔓越莓或者其他你喜欢的材料,放入冰箱中冷却30分钟左右,大功率微波炉烘烤20秒取出(静置几小时会更好哦),最好是手持式电动打蛋器打下巧克力罐奶泡进行填充,不然冷藏后巧克力会开裂,影响美观。
巧克力的制作过程并不就是困难,麻烦的是需要稍微花费一点点时间等待,但做出来的美味实在难以用语言来形容,一定要亲自尝试才行呢!