新手必读！如何正确使用温度计

每次在厨房里烹饪或者加热食物时，温度控制都是非常重要的一步。因此，你需要了解如何使用温度计，以确保你所烹饪的食物符合安全温度标准。

使用教程

以下是使用温度计的几个步骤：

1. 打开温度计开关。
2. 将感应头插入食物全部深度，确保插入部位不接触骨头或油脂，并保持温度计直立。
3. 等待温度计稳定显示。
4. 将温度计从食物中取出，清洗并消毒好。

请注意，食物的安全温度和饮用水的安全温度有所不同，所以你需要确保已正确设置温度计的测量单位。

实际应用

一些食物的最低内部温度：

• 家禽：75°C
• 猪肉：71°C
• 熟食：60°C
• 牛肉和羊肉：63°C
• 饮用水：60°C

温度计不仅应用于烤箱、烤肉架或火炉上，而且应用于炒菜和煮食上。炒菜时，食物在热油中快速煮制而防止破坏蔬菜的营养成分。在烹饪保鲜过程中，温度计可用于确认食物是否达到正确凉却温度。使用时务必选用高质量的温度计。