孟非的小面是一道享誉中外的传统美食，拥有悠久的历史和独特的制作工艺。据说，这道小面得名于中国著名主持人孟非，他在一次旅行中品尝到了这道美味，深受其感动，于是亲自学习制作并将其带回家乡分享给大家。
制作孟非的小面并不复杂，首先准备好面粉、水和盐，按照适量的比例混合搅拌成面团，并醒发片刻。之后将面团擀成薄片，然后切成细条，以增加面条的口感。接着将切好的面条放入沸水中煮熟，至熟透后捞出沥干水分。
最后，将煮好的面条放入碗中，加入炒好的调料和配菜，根据个人口味可选择加入豆腐皮、黄瓜丝、芝麻酱等，再撒上一些花生碎或香菜叶作为装饰，即可品尝到孟非的小面的丰富口感和独特味道。
孟非的小面以其独特的口感和美味的酱料而闻名，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐、聚会或者饭店就餐，都是一道备受欢迎的美食。孟非的小面已经成为中国餐桌上一道不可或缺的饭后甜点。
