河虾怎么做？这是不少朋友的疑问，其实，河虾有很多种做法，比如爆炒、清炖、红烧等等，但是最受欢迎的还是水煮河虾。
水煮河虾是四川特色菜肴之一，口味麻辣，鲜香十足，吃起来回味无穷。接下来，小编就来给大家分享一下水煮河虾的做法。
1.准备河虾一斤，洗干净备用；
2.姜蒜切末，香葱切段，花椒磨成粉，辣椒切成小段；
3.锅中倒入适量油，倒入油后放入姜蒜和香葱爆香；
4.倒入花椒粉和辣椒段，炒出香味；
5.倒入适量的清水，加入盐、料酒烧开；
6.将河虾倒入锅中，煮熟后立即捞出；
7.将捞出的河虾放到碗中，将热汤倒在河虾上，撒上葱花即可。
小贴士：如果觉得辣椒切小了不够辣，直接将整个的辣椒磨成辣椒面，再放入锅中炒香，口感更佳哦。
其实，水煮河虾的做法非常简单，只要有材料，一个锅就可以搞定。这道菜不管是晚餐还是下午茶都非常适合，口感十分鲜美，而且还很健康。快来试试吧！
