蛋挞是许多人喜欢的美食之一，但是想要在家里制作蛋挞比较困难。今天我们来分享一下，如何通过家庭烤箱来制作美味的蛋挞。
首先，我们需要准备食材：低筋面粉150克，黄油50克，盐1克，白砂糖50克，牛奶100克，鸡蛋2个，香草精几滴。
接下来，我们来看一下具体的制作步骤：
1. 将低筋面粉、盐、黄油、糖混合均匀，至面团状态。加入少许水，揉至面团光滑，饧10分钟。
2. 面团压平，放入模具中塑形。用叉子刺小洞，放入预热好的烤箱中，以180℃/360°F烤15分钟左右，至表面变金黄色。
3. 鸡蛋打散，加入糖、盐、香草精及牛奶，搅拌均匀。筛去蛋液中的杂质，细腻化。将蛋液注入烤好的塑型中。
4. 将蛋挞继续以160℃/320°F烤25分钟左右，至蛋液完全凝固即可。
5. 出炉后稍放至温度适宜即可食用。
