八角是我国传统调味品之一，广泛用于烹饪各种肉类、海鲜、大闸蟹等菜肴，它独特的香味总是让人忍不住多吃几口。
而八角的价格也是大家很关心的一个话题，下面就来一起揭秘一下八角的价格吧。
八角的产地
八角主要产于我国云南、广西、广东、台湾等地，其中云南的八角最为有名。
八角的市场价格
目前，市面上的八角价格与其产地、品质、规格等因素有很大的关系，一般来说，八角的市场价格在100-400元/公斤之间。
不过，它的价格也受到市场供求的影响。如果外部环境稳定，供大于求，那么价格自然就会下降；相反，如果市场紧缺，供不应求，价格则会上涨。
市场八角的种类
市场上一般有三种八角：大头八角、小头八角、正八角。
- 大头八角：果壳较大，粗壮，颜色较浅，香气浓郁。
- 小头八角：果壳较小，细长，颜色较深，香气不如大头八角浓郁。
- 正八角：大小、颜色、香气适中。
如何选购优质的八角
选购优质的八角，应从以下几个方面入手：
- 用手掂量重量，如果感觉比同规格八角轻很多，那么可能是内部有虫蛀或干燥不足所致，不建议购买。
- 选购色泽深浅均匀，而且八角果壳硬而完整，没有破损或者变形的产品。
- 最好选择正八角，质量比大头八角和小头八角稳定，价格也比较适中。
- 最好选择正规渠道购买，保证购买的八角质量可靠。
