不锈钢是一种几乎没有或很少生锈现象的钢铁。不锈钢比重一般为7.93-7.98（单位：g/cm3），属于金属中的中等水平。不锈钢比重取决于其成分的不同，不同比重会有不同的使用场景。
在化工、石化、电力等行业中，油气管道、压力容器、化工容器、热交换器、成套设备等使用较多的材料是不锈钢，这是由于不锈钢比重适中，具有更好的机械性能、更好的耐腐蚀性和较高的强度。
不锈钢比重还使它成为编辑制作生产厨具的理想材料，厨房和食品加工厂都是不锈钢比重使用的最佳选择，这是因为不锈钢比重易于清洁、抗菌性强并且可以接受高温消毒处理，是一种食品卫生安全材料。
