中央厨房，是一种由政府、企事业单位等集中资金引入和运营的大型餐饮业务管理模式。
现代社会的餐饮业，越来越受到大众的关注，特别是在中国。然而，现有的餐饮业中，许多饭店和餐馆面临着食品安全、成本控制等问题，营运效益难以达到最优化。
中央厨房作为一种全新的厨房管理模式，将食品加工、库存采购、流通配送等环节进行全面规划、统筹和管理，大幅度提升了餐饮业的效益和品质。
在中央厨房的运作模式下，所有餐饮业务将集中在一个中央厨房进行集中加工、分装调配和配送，极大提高了厨房的使用效率。需要注意的是，中央厨房不仅仅是将单一的餐饮业务集中管理，还可以将不同品牌的餐厅进一步整合，提高了品牌的知名度和市场占有率。
中央厨房对于餐饮业而言，是一种多功能、高效率的厨房大变革。不仅可以提高餐厅利润，还能够改善顾客消费体验，同时提高餐饮业的品牌知名度和市场竞争力。
