马头鱼是四川传统名菜之一，以色、香、味、形俱佳成为四川的三绝之一。它不仅美味可口，还能开胃消食，越吃越香，是广大食客们的最爱。
马头鱼，又叫多刺鲇鱼，在四川几乎是家家户户都在做着这道地方美食，无论是夜市小摊，还是高档餐厅，都能吃到它的身影。
它的做法很简单，将鱼肉切块后腌制上佐料，然后煮熟，再配上四川特色的麻辣汤料，绝对是四川麻辣美食中的极品。
除了马头鱼外，四川还有许多美食值得一品，比如：锅盔、麻辣香锅、火锅等，它们都是四川排名前列的美食。所以，无论是中国人还是外国友人，只要来到四川，品尝一下这些美食，就可以获得美好的享受。
