杀菌锅的使用及注意事项

杀菌锅不仅是日常家用厨具中的一种，同时也非常适用于商用场所如餐厅、酒店等，因为经过了高温加热能够有效地对食品进行杀菌。

使用杀菌锅需要注意以下几点：

1. 首先，使用前先清洗锅内部和外部，注意清洗锅盖边缘和周围的边角。
2. 其次，根据所要烹饪的食物量来添加水，这是很重要的一点，因为水会影响到锅体的温度，进而影响到杀菌效果。
3. 加水后，放入食品材料，跟烹调食物一样使用。不同的杀菌锅使用方法会略有不同，具体情况可以参考使用说明书。
4. 烹调完毕后，拿起锅盖会发现有蒸汽，要注意避免烫伤。
5. 最后，一定要记得及时清洗锅子，这样既可以保持它的卫生，也能够延长杀菌锅的使用寿命。

至于如何选择杀菌锅，一般来说需要看一下锅材质和温控功能。再根据自己的需求看一下尺寸大小和容量等。最后，也要注意杀菌锅自身的清洁和保养，只有这些都正确才能发挥出杀菌锅的杀菌效果，为自己和家人带来健康与安全。