手动绞肉机（manual meat grinder）一直是许多厨房里常见的一种工具。尤其是在家庭制作美食的过程中，手动绞肉机的使用频率也越来越高。不同于其他肉类加工机，手动绞肉机的种类、使用方法也各异。这也为制作美食添加了更多的乐趣。
手动绞肉机用齿轮驱动，由人手摇动，然后利用切割板上的锋利齿轮将肉切成细碎小颗粒。手动绞肉机操作简单，不需要使用电力，这是他很受欢迎的原因之一，而且深受做菜的人们喜欢。使用手动绞肉机的同时也更加健康，因为不会产生任何辐射。而手动绞肉机因为制作过程中不产生热量，可以保证食材的口感和味道，带来更好的食用体验。
使用手动绞肉机的时候记得将肉以小块分割再放入绞肉机内，以避免因过于硬挤压不好导致机器损坏。对于使用手动绞肉机后，需要进行清洗，干燥后最好放入袋子或更好的是密封的容器内以保证卫生干净。
