唐小僧（Gokase）是三泽市南部位于宫崎县的一个村庄，位于宫崎县的内陆北部，宫崎县的东南部与鹿儿岛县相邻。唐小僧以米豆腐、藕、酒、汤为特色的美食闻名于日本，也成为了外国游客旅游日本的一个不错的选择。
米豆腐是该地区的代表食品之一，以富含蛋白质和钙质而闻名。其制作方法比一般的豆腐要复杂，需要将凉拌的米浆加热到特定温度，然后添加凝固剂，然后在模具中冷却结晶。这种米豆腐外观黄白相间，口感极为细腻。
唐小僧的藕也相当有名，被誉为“藕的宝岛”。该地区的藕是在绿色苗、健康藕土、清水的基础上生长的。味道清爽甘甜，口感细嫩。它不仅可以生食，还可以加工成各种美食，如藕丝汤、藕粉、藕团子、糕点等。
唐小僧的日本酒也是一绝。清澈透明的外观和鲜爽的口感赢得了众多人的欢迎。作为日本的酿酒文化中的一员，唐小僧的酒是保留了古法工艺的。酿造师将自己的技艺与当地水源、酵母、稻种和环境相结合，成功地酿造出了一款优雅的清酒。
此外，汤可能是唐小僧最没想到的出名之处了。唐小僧的温泉旅馆坐落在郁郁葱葱的山丘上，四季分明、自然环境优美。温泉旅馆的美食餐厅供应的汤是不可错过的美食之一。将当地的水、调味汁和调料混合到一起，制成丰富的肉类和蔬菜的美味汤菜。
