喜欢喝咖啡的人肯定都会有一个问题,就是咖啡的颜色有时会很淡,无法让人满意,今天我为大家整理了一些咖啡调制方法,让大家可以调出口感绝佳的咖啡色。
1.水温要正确
大多数咖啡豆都适合使用92-96℃的水温,如果水温过低,泡不出咖啡的香味和口感;如果水温过高,会破坏咖啡豆的香气和味道。
2.适量使用咖啡豆
使用太多的咖啡豆,咖啡汁就会太浓,颜色会很深。但使用太少的咖啡豆也不行,颜色会偏淡。所以,要根据自己口味来适量使用咖啡豆。
3.冲泡时间要充足
冲泡时间不能太短,也不能太长。太短的时间,就无法将咖啡豆中的成分充分提取出来,颜色也会很淡。太长的时间,则会让咖啡汁变得苦涩,或者有焦味。
4.磨好的咖啡豆要保鲜
磨好的咖啡豆要在密封袋或容器中存放,如果不存放在密封容器中,它们就会失去香味和味道,从而影响口感和颜色。
要想调出口感绝佳的咖啡色,关键在于水温、咖啡豆的数量、冲泡时间和咖啡豆的保存,掌握了这些技巧,相信大家都可以喝到自己调出的色香味俱佳的咖啡了。