夹心食品,是指内部填充有甜美或咸鲜诱人的馅料,外层则以面皮或其它原料封住。其中夹心板作为备受青睐的小吃,在各大超市、商场等地的食品区随处可见。”
那么,如何制作一块美味的夹心板呢?首要小心工艺和制作步骤。
1. 材料准备:
①低粉(中筋面包粉)、高筋面粉、紫薯泥、湿润片花生、糯米粉、红糖、热水
②白糖、食盐、玫瑰香精、物理盐水、清水、木炭
2. 制作方法:
①把低粉、高筋面粉、热水先搅拌均匀,然后尝试用烤箱以120℃的温度,20分钟左右的时间,将其烘干;
②将湿润片花生和糯米粉揉成夹心料;
③用红糖和玫瑰香精混合成馅料;
④在一边用湿纱布包好,另一个边湿布抹上一些物理盐水,然后放入木炭的外部制作板,烤上20至30分钟;
⑤将内部填满料并封口,挂在干燥的通风处晾干,待其熟成后,即可食用。
所以说,制作一份美味的夹心板需要有掌握好上述方法才行。而我们也要买到好的材料来制作美味夹心板吃。只有准备好所有的材料,严格按照上述的制作步骤进行操作,就一定会让你吃出夹心味,从而满足你的胃口和味蕾。