事实上，蒸出正确的鸡蛋糕有着一定的关键点，严谨细致的步骤才是成功的关键。
以下步骤供你参谋：
材料：
低筋面粉180克、鸡蛋3个、白糖70克、色拉油50毫升、牛奶100毫升
注意事项：
1、烤模要涂油，以免粘连破损，影响口感；
2、收蛋糕面不宜拍打，应轻拍表面，让气体自然排出；
步骤：
1、鸡蛋打散，将糖逐渐加入，打至糖全部融化；
2、加入牛奶、色拉油，搅拌均匀；
3、低粉筛入，用刮刀翻拌均匀；
4、将面糊倒入模具内，用最热蒸锅（平底锅也行）蒸15-20分钟；
5、出锅，让它自然降温，趁热切食，口感味美，顺滑香甜。
怎么样，非常简单，这个过程你可以来试一下，相信你一定能够成功的，快来试试吧！
