快节奏的生活，让很多人都在不断地尝试简化烹饪流程，以迎合日常的时间需求。然而，吃出健康、吃出美味也同样不能少。这时候，自己动手做快餐，比打电话、外卖、餐馆要实惠、新鲜、健康。今天，小编就来分享一些轻松又美味的DIY快餐菜谱，可以满足你在工作日里的口腹之欲。
1. 15分钟松饼
材料：自发粉250克、糖25克、蛋2个、牛奶200毫升、油适量
做法：将自发粉、糖、蛋和牛奶混合搅拌，加入适量油后再次调匀。将锅加热，摊入面糊，小火煎至两面金黄即可。
2. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋3个、水300毫升、盐适量、味精少量
做法：将鸡蛋打入碗中，加入水、盐、味精搅打均匀，过滤掉蛋清中的蛋皮。将碗放入锅中，大火蒸5-6分钟即可。
3. 蛋炒饭
材料：鸡蛋2个、米饭适量、盐适量、香油适量
做法：将米饭放入锅中，加入适量盐、香油，搅拌均匀；将鸡蛋打碎，放入锅中，煎至半熟后，加入米饭，用勺子快速搅拌均匀即可。
4. 炒面
材料：面条适量、葱适量、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量
做法：将面条焯水捞出，沥干水分；将葱切末，锅中倒入适量油，加入豆瓣酱炒香，加入面条、盐、酱油快速翻炒均匀，盛盘砸上葱花即可。
5. 自制冰糖雪梨
材料：梨1个、冰糖适量
做法：将梨去皮、切成块状，加入适量冰糖，放入碗中，加少量水，用保鲜膜封住碗盖好，放入微波炉中高火煮5-6分钟即可。
