如何让家里的洋姜更香更脆——洋姜怎么腌制

洋姜怎么腌制

洋姜，又叫外姜、泰国姜，在泰国等东南亚国家吃得比较多，与中式的姜有些不同，味道更加丰富。想要让家里的洋姜更香更脆，可以通过腌制的方式来解决。下面我们就来看看洋姜怎么腌制。

材料：

• 新鲜的洋姜500克
• 盐25克
• 白糖25克
• 醋50毫升
• 料酒25毫升

步骤：

1. 将洋姜削皮切薄片或丝。
2. 将盐、白糖、醋、料酒混合在一起，搅拌均匀。
3. 将切好的洋姜片放在容器里，倒入步骤2的混合液中。
4. 将洋姜放置在密封的容器里，放到冰箱里腌制过夜，如果时间充足，也可以腌制两三天。

腌制好的洋姜可以搭配寿司、凉拌菜、卷饼等食品一起食用，或者当做小零食来吃，非常美味。