平鱼，也叫大马哈鱼，是海水中的一种温带鱼类。平鱼富含蛋白质、微量元素和多种维生素，非常适合食用，尤其是在夏季食用，可提高食欲。
下面我们来介绍几款平鱼的做法：
1. 清蒸平鱼
清蒸平鱼是最养生的一种方法，能在最大程度地保留食材的原味和营养。只需抹上盐巴、姜丝和葱花，用文火蒸制即可。
2. 酱爆平鱼
酱爆平鱼是一种以酱油、葱姜蒜等为主料的烹调方法。先将平鱼过油，再煮入葱姜蒜和青椒等辅料，加适量盐、鸡精等调味品即可。
3. 红烧平鱼
红烧平鱼是一种将平鱼切块后，加入葱姜蒜等佐料和适量黄酒、白糖、盐、酱油等烹饪，是一道家常好菜。
以上这些做法又简单又美味，每一种尝试一下，相信你都会爱上平鱼的！
