桂花糯米饭是中国传统的特色小吃,以糯米、枸杞、桂花和冰糖为主要材料,香甜可口。下面为大家介绍一下桂花糯米饭的做法。
材料:
- 糯米500g
- 冰糖适量
- 桂花适量
- 枸杞适量
做法:
- 将糯米淘洗干净,泡水一两个小时,为的是让糯米更加柔软。
- 桂花洗净,枸杞洗净备用。
- 将泡好的糯米沥干水分,加入适量的清水,用电饭煲煮熟。
- 煮熟后,将冰糖和枸杞放入糯米中,盖上锅盖悄悄地焖上一会儿。
- 最后,将桂花撒在米饭上面即可。
特别提醒:煮糯米饭的水应该比平常煮米饭多一些,不然会很粘。焖煮时一定要盖上盖子,记得不要用大火,以免煮干。
这道桂花糯米饭既简单又美味,夏天吃上一碗还可以降火解暑,真是一道不可错过的美食佳品。