对于现在家庭来说，电热开水器是一种必备的家电之一。它不仅方便快捷，而且温度可调，使用起来也比较安全。今天我们就来了解一下电热开水器的知识吧：
1.电热开水器的原理
电热开水器是利用电能加热水，达到使水温升高的效果。开水器内部有一个电热器，通过电流加热，使得水温升高，从而达到烧开水的目的。
2.选择电热开水器需要注意的问题
（1）容量要合适：根据家庭用水量来选择合适的容量，容量太小的话会不太够用，容量太大的话则浪费。
（2）功率越大越好吗：功率越大，开水的速度越快。但功率过大则会导致用电量增加，而且价格也会越来越高。
（3）品牌和口碑：选购电热开水器一定要选口碑比较好的品牌，质量和售后保障更有保障。
3.使用电热开水器需要注意的问题
（1）开水器放置要稳定平整：不要放在易摇晃或不平的地方，以免发生意外。
（2）要定期清洗：清洗电热开水器比较容易，一般只需要用洗洁精加热水清洗即可，但是要注意安全，最好在关掉开关等待一段时间后再清洗。
（3）要注意用水的安全：开水器倾斜或存放时间过长等会导致水质下降或污染，所以刚煮好的开水要尽快饮用。
4.总结
电热开水器的使用方法虽然简单，但是在选择和使用上还是有很多需要注意的地方。希望大家在使用中要注意用电安全、用水安全，保障自己和家人的健康与安全。