橄榄菜是中国南方常见的一种美食，一般是以橄榄菜芯为原料腌制而成。在烹饪中被广泛使用，不仅可以做成小菜、煮汤，也可以作为腌制食品用于佐餐。橄榄菜的制作方法其实很简单，一般是将新鲜的橄榄菜芯用盐腌制后，自然晾干或者晒干，直到变干为止。
制作好的橄榄菜具有酸、甜、咸、脆的特点，风味独特，多用于烹制茶餐、快餐、或一些高档餐厅中的特色菜肴，深受广大食客喜爱。
橄榄菜是什么？是南方常见的美食
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橄榄菜是中国南方常见的一种美食，一般是以橄榄菜芯为原料腌制而成。在烹饪中被广泛使用，不仅可以做成小菜、煮汤，也可以作为腌制食品用于佐餐。橄榄菜的制作方法其实很简单，一般是将新鲜的橄榄菜芯用盐腌制后，自然晾干或者晒干，直到变干为止。
制作好的橄榄菜具有酸、甜、咸、脆的特点，风味独特，多用于烹制茶餐、快餐、或一些高档餐厅中的特色菜肴，深受广大食客喜爱。
