百合是一种很有营养的食材，被誉为“菜中之皇”。但是很多人不知道百合怎么吃才最好。这里给大家介绍几种比较常见的百合食用方式。
1.百合炒肉片
将猪肉切成薄片，加点料酒、盐、姜片腌制10分钟。百合洗净切成段，放入开水中焯水两分钟。锅中加入油大火热，放入肉片煸炒至变色，加入百合焯水翻炒片刻，调入盐、蚝油、姜片、八角等调料，炒匀即可。
2.百合炖木瓜
木瓜去皮去籽后切成块，百合洗净切成段备用。锅中加入清水和姜片烧开，放入百合和木瓜块，再加入适量的冰糖，转小火炖30分钟即可。
3.百合芦笋炒虾仁
百合和芦笋洗净切成段，虾仁洗净备用。锅中加入油大火热，加入姜片爆香，放入虾仁煸炒至变色，加入百合芦笋焯水翻炒片刻，调入盐、胡椒粉等调料，炒匀即可。
4.百合莲子汤
百合和莲子洗净，加入适量的清水煮20分钟，加入适量的冰糖和红枣再煮5分钟即可。
