鱼怎么做好吃？亲测这三种方法让你的鱼更美味

对于食品来说，口感是最关键的，鱼这类食品也不例外。很多人在制作鱼类菜肴时，总会遇到一些问题，比如说牛肉的鲜香味吃起来会比鱼肉更加引人食欲。那么，怎样才能把一条鱼做好吃呢？下面就为大家介绍几种简单易用的方法。

鱼肉质细腻，容易散，火候一定要掌握好。煎鱼时，最好先煎皮面，同时也可以锁住鱼肉的鲜汁。如果你想要烤鱼，也可以采取同样的方法。烤鱼时，先将鱼放在烤箱中烤3-5分钟，再在鱼身刷上一层薄薄的油，再烤2-3分钟，味道会更加美味可口。

除了掌握好火候，调味也是重点。在煮鱼时，可以加入姜丝、蒜、洋葱片、香菜等佐料，使鱼肉更加鲜美。在蒸鱼时，可以加入葱姜蒜末来调味。在烤鱼时，可以用特调的烤鱼酱或者麻辣酱来调味。

除了掌握好火候和调味，做法也是重点。鱼香肉丝、鱼香茄子、油爆大虾等都是把鱼肉制作出美味的做法。当然，清蒸、红烧、白灼也是花样多样的做法，但新颖的做法更能给人留下深刻印象。

相关信息