想了解莲子怎么吃？下面这些方法供你选择

莲子是一种常见的食材，以其健脾、益肾等功效而被广泛使用。那么，莲子怎么吃最好呢？下面给大家介绍几种方法。

莲子羹：莲子羹是一种很好的食用莲子的方法。将高粱米、莲子、百合等食材煮熟，用冰糖调味即可。这种食法有滋阴养胃、润肺止咳等功效。

莲子粥：将莲子、糯米、红枣、桂圆等材料一同煮熟揉碎成粥，也可加上适量的糖、蜜等调味品，营养丰富。这种食法滋阴补肾、美容养颜，有益健康。

莲子糕：将莲子泥和糯米粉搅匀加入热水，在烤纸上码成圆形或者豆腐糕状，蒸熟即可。莲子糕口感绵软顺滑，是一种又好吃又营养的小点心。