洋姜对于爱美食的人们而言一定不陌生，洋姜腌制后配菜既可点缀饰菜，增加香味，还能帮助消化脾胃。而如何腌制一份脆爽美味的洋姜呢？接下来小编就来分享最简单实用的洋姜腌制方法，让大家一起来尝试吧！
材料准备:
- 洋姜250克
- 干辣椒3-4个
- 盐、白糖、白醋各适量
步骤：
1.洋姜洗净后切成薄片，干辣椒剪成小块，放入一个无水无油的干净碗内。
2.在洋姜薄片中添加适量盐，揉搓均匀，腌制10-15分钟，然后挤干水分。
3.用刚腌制辣椒的碗，加入白糖、白醋，调成适合自己口味的汁。
4.将腌制好水分挤干的洋姜片，倒入调好汁的碗里，搅拌均匀，然后加盖腌制20分钟。
5.将腌制好的洋姜片捞出，装入干净的罐子内，密封冷藏即可。
这样，一份脆爽美味的洋姜就成功腌制好啦！
