在烹饪领域，我们不可避免地要提到感应加热器。作为目前最先进的烹饪器具之一，它在国内迅速普及，并成为人们热衷购置的厨房神器。那么感应加热器是什么呢？
感应加热器，也叫电磁炉，是一种利用电磁感应原理制热的烹饪用具。它在加热时不需要明火，而是利用高频电流激发涡流产生热量，这样不但能减少烟尘、噪音，而且还能在很大程度上提升烹饪效率。同时，感应加热器还可以智能控制温度，实现恒温烹饪，不会出现烧焦、煮糊等情况，让烹饪更加快捷方便。
感应加热器还有一个非常好的特点，就是外表不发热，操作者不会因误碰而烫伤，给我们的生活带来了全新的体验。感应加热器的推出使得烹饪从此更加环保，更多的达到了能源的节约，同时提高了我们的厨房品味和烹饪效率，相信这样一个美好的烹饪时代正慢慢展开！
