在中国，邀请朋友或家人到家里聚餐是一件常见的事情。作为主人，不仅要准备美味的食物，还要注意菜品的样式和口感。下面介绍12道适合请客的家常菜，赶快学起来吧！
菜品一：红烧肉
红烧肉是中国传统的名菜之一。选用猪五花肉，经过调料腌制和炖煮，口感酥软，味道浓郁。
菜品二：东坡肉
原名“烟肉”，是中国古代著名文学家、书法家、画家苏东坡所创制的著名菜肴。选用猪肉，经过卤制和烤制，肉质酥糯、入口即化。
菜品三：宫保鸡丁
材料选用鸡肉、花生和葱姜蒜等辅料，鸡肉香嫩多汁，口感鲜辣可口。
菜品四：鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川省成都市的一道著名川菜，其特点是色香味俱佳，口感麻辣鲜香。
菜品五：水煮鱼
水煮鱼是一道四川传统名菜，鱼肉鲜嫩、细嫩、口感独特。
菜品六：蜜汁叉烧
叉烧是一道广东著名特色烤肉菜肴，口感香甜、肉质酥糯，是家庭聚餐的好选择。
菜品七：糖醋排骨
采用猪肋骨等材料，鲜嫩多汁、口感酸甜可口。
菜品八：香菇鸡肉卷
选用鸡胸肉，搭配香菇、西兰花、荷兰豆等辅料，入口鲜嫩。
菜品九：红烧茄子
选用嫩茄子，经过红烧煮制，口感麻辣、香甜。
菜品十：酸菜鱼片
选用草鱼等鱼肉，搭配泡菜、辣椒等辅料，清爽可口。
菜品十一：番茄炒蛋
采用鸡蛋和新鲜番茄，口感丰富，下饭味道特别好。
菜品十二：清炒时蔬
新鲜蔬菜搭配适量的盐和油，清爽可口，是健康家常菜的代表之一。
