草鱼是许多人喜欢的鱼类之一，草鱼肉质细嫩，营养丰富。尤其是夏季，草鱼是最适合食用的，富含磷、钙等营养元素，有助于缓解炎热气候引起的疲劳感，对身体健康大有裨益。
草鱼做法多样，下面就为大家介绍一款简便易行的快手草鱼做法。
食材：
草鱼1条，葱姜蒜适量，生抽适量，米酒适量，盐适量，生粉适量，香菜适量。
做法：
1、将草鱼清洗干净，去除内脏、鳞片，斜切为薄片，调入适量生粉抓匀，备用。
2、将葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，倒入草鱼片，加入适量生抽、米酒，翻炒至变色。
4、加入适量水，小火煮煮10分钟，加入盐调味，再小火煮煮2分钟即可。
5、起锅前撒上香菜装饰即可食用。
喜欢不辣的可以换成姜丝，喜欢麻麻辣辣的则可以加入干辣椒。这款快手草鱼做法简单易行，味道鲜美，推荐家庭厨艺菜谱中必备的一款！
