电饭锅对于煮粥这件事,大家可能觉得并不需要特别讲究,但事实上仔细研究后发现,大多数人做粥的时候,用电饭锅存在许多误区。
首先,煮粥这件事情需要先清洗大米,然后倒入电饭锅中,但是许多人可能有用洗米水煮粥的习惯。实际上,这是不正确的。
其次,煮粥需要控制水的量,如果水太多,粥就熬不稠,如果水太少,则熬出来的粥太干。但是,许多人在煮粥时都喜欢盲目加水,这样不仅会煮出来的粥稀,而且还会影响粥的口感。
煮粥的时候需要注意的是,倒入刚煮好的开水,并且将粥煮至微微沸腾之后再调成“保温”档,保持粥的温度,这样可以让粥更加浓稠,口感更好。
总体而言,煮粥需要注意细节,这样才能做出一碗温暖又美味的粥。你是不是也一直做错了呢?