随着人们生活水平的提高，电烤箱在越来越多的家庭中得到了应用。不仅能烤制肉类食品，还能烤制鱼肉，今天，小编就来介绍一道美味的烤鱼，只需要用到电烤箱，健康美味多一份。
首先，准备好新鲜的鱼，一般选择鲈鱼、鲳鱼、鲨鱼肉等清淡口味的鱼肉，并在清洗干净后，在鱼肚子上用刀划上几刀，同时在鱼皮上涂上少量食油，这样在烤制时可以防止鱼皮粘着烤盘。
然后，将切好的葱姜和蒜泥涂抹在鱼的体内，调入盐、料酒以及少量老抽搅拌均匀后，放入冰箱冷藏10分钟以使调料充分渗入鱼肉中。
最后，将鱼放入电烤箱中，置于烤盘上方，选择上下火，温度控制在180度左右，烤制20分钟左右即可。鱼肉酥嫩，香气四溢，是一道健康美味的佳肴。
实验中发现，使用电烤箱烤制鱼肉，鱼肉中的油脂可以滴落到烤盘下方，避免了油脂的积累，更加健康。另外，使用电烤箱还能够避免烤制过程中的烟火、异味等问题，让你更加方便安全地享用美食。
赶快来试试吧！
