木栈板作为一种厨房、餐厅必备的工具，近年来因其天然、环保、美观、实用的特点而倍受青睐。日本、美国等国家的时尚主流家居杂志中，更是将木栈板作为一种品位和资格象征，成为厨房餐桌上的高端物品。
多功能的木栈板令人惊艳。除了基本的切菜用途外，更有深度的利用，如在餐桌上充当化妆品盘，景点地图，书籍保护的垫子等等，不仅方便、实用，更有一点小清新的感觉。在餐饮业，木栈板也被广泛应用。它极具包容力，能搭配各种菜系和食物，让食物感觉更加美味可口。另外，木材原料在加工时有利于保护刀口，既保护了刀具，又保证了食品的品质。
可谓是环保、实用、美观、大方不失高雅。中式餐厅，小清新日式餐馆甚至法餐厅、意餐厅都可以选择用木栈板搭配上自己的餐具、餐品，这不仅仅是一种简单的呈现，更是一种文化的传递。
