在家享受法国的味道，你需要准备如下食材：土豆、橄榄油或者玉米油、盐、黑胡椒粉、生菜、褐糖芥末酱。
步骤如下：
1. 将土豆去皮，洗净，用红薯刨器将土豆切成条。
2. 将土豆块放入沸水里中焯水，捞起过凉水后用厨房纸吸干水分。
3. 中等火候热锅，约3-4分之1锅油，待锅中温度达到170℃左右时，放入土豆条，小火煎约5-6分钟至全部变为金黄色即可捞起；此时锅中油温会升高约20℃，准备第二次下锅。
4. 根据个人口感加盐和黑胡椒粉调味，再次将薯条放入油锅中炸至金黄色后捞起，用厨房纸沥油，撒上少许盐和黑胡椒粉调味，即可搭配生菜和褐糖芥末酱食用。
