煮鸡蛋已经成为很多人早餐或加餐的选择，而煮鸡蛋并不是一件很简单的事情，很多人都会碰到钟爱的蛋黄半生不熟，怎样才能使蛋黄熟透蛋白没有凝固呢？下面就让小编给您详细讲解。
首先，让我们来说说简单的方法——煮鸡蛋时间大约需要7-8分钟，这个时间基本上可以保证蛋黄熟透蛋白没有凝固。如果您钟爱的蛋黄偏黄，可以缩短煮蛋时间，但请勿少于5分钟。
其次，完美的煮蛋需要这样做——将凉水和鸡蛋放在一起煮沸，等到水沸腾后，关小火继续煮7-8分钟，然后将鸡蛋放入冷水中稍加冷却，这样可以防止蛋黄煮熟过久。
最后，如果您认为以上两种方式煮出来的蛋黄不够满意，可以尝试蒸鸡蛋。将倒入碗中的蛋液用保鲜膜或盖子遮盖住，放入蒸锅中蒸7-10分钟后取出，这样可以保证蛋黄饱满，而蛋白也不会有凝固的感觉。
相信经过小编这番讲解后，你已经掌握了煮鸡蛋的技巧，赶紧试试吧！
