如何自己在家轻松去掉核桃仁的皮

核桃是常见的坚果食品之一，营养价值非常高，具有滋补身体、健脑益智的作用。但是，很多人在食用核桃时都会有些烦恼，因为核桃仁上的薄皮很难去除，口感也不是太好。那么，如何自己在家掌握核桃仁去皮的技巧呢？下面小编来给大家分享一些方法，相信会对大家有所帮助。

方法一：煮热水去皮

将核桃仁用开水烫烫，稍微焯一下，捞出后马上放到凉水里面，稍微捞一下就可以将膜状外皮完全的去掉了，不过要注意不能太久放在水里面，不然会把核桃的脂肪给冲掉。

将核桃放到预热好的烤箱中，用200度的温度烤制10分钟左右，然后将烤好的核桃取出，放到干净的麻布口袋中磨擦，薄皮就很容易掉落，这个方法很简单易操作。

在电锅里面放入核桃和冷水，然后搅拌，大约在5~8分钟后就可以看到核桃外层的薄皮开始翻卷。等它翻完后马上用清水将其冲洗，掉下来的膜状物就没有了。