微波炉的使用已经非常普及，但是有些人可能不太知道微波炉蒸米饭的正确方法，或者觉得用微波炉蒸米饭不太健康。
其实微波炉蒸米饭非常方便，也很健康，只要掌握好一些技巧。
第一步，选择合适的容器。建议选择微波炉专用的蒸饭器，如果没有的话，也可以用深度比较小的碗（表面积不要太大）。要注意以下几点：
- 选用透明的玻璃器皿，便于观察米饭的状态；
- 容器高度不能超过微波炉的高度；
- 尽量选择边缘没有凸起的容器，这样米饭受热均匀，而且容易观察状态；
- 容器要离顶部有一定距离，以免水分沸腾时“炸”了容器。
第二步，加入适量的水。大致比例是1：1.5，即1份米饭加1.5份水。如果觉得米饭太硬，可以加多一些水。建议使用凉水，因为微波炉蒸出来的米饭颗粒分明，口感好；如果用热水则容易煮烂。
第三步，使用透明的保鲜膜，将其盖在容器上。要注意以下几点：
- 保鲜膜不能太紧，要留出一些空间，以免微波炉中水分沸腾时膜炸开；
- 可以在保鲜膜上刺几个小孔，便于水汽释放，防止爆炸。
第四步，微波炉高火加热8分钟（约800瓦左右），然后转中火加热10分钟，最后静置5分钟，即可完成。
这里还有一些小技巧：
- 在米饭里面加一些油，口感更好；
- 如果要蒸多少米饭，最好不要超过微波炉容器或碗的1/2；
- 最后可以用筷子或铲子拌一下米饭。如果米饭比较干，可以加一点热水再拌匀。
微波炉蒸米饭，不仅方便、健康，而且省时省事。相信大家掌握了这些技巧之后，会越来越爱上微波炉了！
