蠕墨铸铁是中国传统炊具之一，以其良好的保温性、导热性、均热性、耐腐蚀性、耐磨损性和易清洁性，成为现代厨房不可或缺的佼佼者。
蠕墨铸铁烤盘、多用锅、炒锅、烙铛、煮粥锅等产品种类繁多，款式新颖、造型别致，结合现代科技，满足了人们多方面的需求。如烤盘不仅可以烤蛋糕、面包、披萨，还可以烤肉、烤鸡肝、烤海鲜等，其厚重与大理石、烤石类产品相比，在蛋糕、面包、肉类等烘培制品的烤制过程中有着天然的均热性，可以彻底激发食材的天然美味。
由于蠕墨铸铁表面经过多层的打磨和电镀等处理，所以其表面非常光滑，不易沾上食物残渣，因此保养起来也非常方便。此外，相比铝制品和不锈钢制品，蠕墨铸铁具有更好的保温效果，大大缩短料理时间和燃气用量，兼具了环保、节能等多方面优点。
说起蠕墨铸铁的历史，可以上溯到唐朝，当时的我国各大铁匠均擅长制造蠕墨铸铁炊具，并且因其出色功能，当时已经深受厨师、宫廷贵族的青睐。直到今天，它仍然是中国传统文化的重要组成部分之一，是现代烹饪不可或缺的重要工具之一。
