丹参是一种在中国广泛使用的草药。丹参富含许多有益化合物，如丹酚酸，具有多种保健功效，有助于降低胆固醇，增强心脏功能，预防癌症等。
丹参主要被用于治疗各种心血管疾病。它包含一些强大的抗氧化物质，可降低高血压，预防心脏病和中风等疾病的发生。丹参还被用于治疗哮喘，糖尿病等疾病。
丹参的另一个主要功效是抗癌。丹参中的丹参酮被发现对肿瘤细胞有着强大的杀伤作用。此外，丹参还可以作为一种有效的抗炎剂，可用于治疗炎症性疾病。
丹参可以生食也可干燥后煮水或熬汤食用。 将丹参浸泡在水中可制成丹参茶，以提高它的药效。
丹参的药用价值已然不可小觑，但是丹参必须按照食用剂量食用。因为它是血管扩张剂，如果食用过量会引起一些不适症状，如头晕，甚至可能引发引起低血压的危险。特别是孕妇，丹参性辛温，服用过量可能会造成腹痛等不良反应，应该谨慎食用。
