鸡蛋羹是一道简单好吃的家常菜，不过在传统的制作过程中，需要先用开水烫熟鸡蛋，再加汤或水用锅蒸熟。这样下来，稍有不慎就会把手烫伤，而且污染锅具，还有油烟味。那么，有没有快速、便利的方法制作鲜美的鸡蛋羹呢？当然有，我们可以使用微波炉！接下来让我们来看看如何操作：
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 水 100 毫升
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入100毫升水，打散，筛去蛋皮。
- 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，将其轻轻地压在碗上。
- 放入微波炉中加热，时间设置为 1 分钟。
- 取出来，加入葱花，搅拌均匀。
- 再次放入微波炉，时间设置为30秒。
- 取出来，即可享受美味可口的鸡蛋羹啦！
如此方便快捷的制作方法，你还不快来试试吗？最后提醒各位宝妈，微波炉火候可能有所不同，可以根据实际情况适当调整加热时间，避免鸡蛋羹烤糊或者没熟透
