姬松茸，又称小松茸、秃柄松茸，是一种珍贵的野生食材，因其珍贵、味美而备受青睐。姬松茸富含蛋白质、碳水化合物、维生素等成分，且低脂低热量，是健康饮食的好选择。
姬松茸生长周期长，一个孢子从萌芽到成熟需要3年到5年的时间，所以它的市场价格较高。与其他蘑菇一样，姬松茸可以用来烹饪各种美食，包括煲汤、炒菜、炖肉等。其独特的味道和口感令人难以抗拒。
同时，姬松茸也被认为具有药用价值。在传统中医中，姬松茸被用来调理养血，补肾益气等多种功效。近年来，有研究表明姬松茸还具有抗氧化、抗肿瘤等作用，是一种极具潜力的保健品材料。
