挂面这种面条大家应该都吃过吧，它的特点是口感Q弹，而且非常有嚼劲，所以深受吃货们的喜爱。但是你知道吗？如果做挂面的步骤有所不同，口感也有可能出现巨大的差异！接下来小编就来分享一下最全的挂面做法，希望能给大家带来些许帮助。
准备工作
1.挂面一把
2.鸡蛋一个
3.洋葱一个
4.蒜瓣若干
5.辣椒油若干
6.盐适量
7.香菜、葱花、花生米适量
制作步骤
1.将挂面放入锅中煮熟备用。
2.将鸡蛋打入碗中，并加入少量盐搅拌均匀，不需要打散，再将洋葱切成细末加入碗中，再加入少量花生米、香菜和葱花拌匀，成为作为配料的葱花鸡蛋。
