从小到大，便当是我们都会接触到的食品之一。便当里的小菜品种不同，做法也各不相同。今天，小编教大家做一道口感独特的透骨香，让你的便当多一份美味与选择。
透骨香的主料是豆干，做法不难，准备豆干、葱、姜，榨菜末等辅料，先将豆干切成薄片，用水焯一下以去除豆干中的盐味。然后将葱姜切成末状，加入少量的盐，榨菜末和辣椒油拌匀。将豆干和刚才准备好的辅料拌匀，放入冰箱腌制2小时即可。让豆干充分吸收辅料的味道，口感更佳。
透骨香在便当里搭配饭食更佳，口感鲜美且不失营养。拌饭较为普遍的便携食品，是现代社会繁忙人士的首选食品之一。透骨香的制作，使得便携式的拌饭更加美味可口。食材新鲜，口感好，还易于携带，是餐搭外卖的不错选择。
