北京烤肉自助，是一种将传统的烤肉习惯与自助餐概念相结合的美食形式。其特点在于可以自由选择肉类种类和数量，还可以选择自己烤制烤肉的火候，呈现出不同种类、口味和口感的烤肉。
除了口感，北京烤肉自助还有一个优点就是环境优美，有许多高端餐厅、主题餐厅提供这种服务。例如北京海宝楼，新世界酒店北京店等，既保证了食材的品质，又营造出了舒适的就餐氛围。
此外，在北京烤肉自助中，还有多样的小吃和甜点供应，自助饮料，让消费者可以在品尝美食外，享受到多样化的饮食文化。总体来说，北京烤肉自助不仅给人留下美味的味道记忆，也是一种可以享受生活的文化方式。
