乌氏粘度计是一种广泛用于测量不同液体粘度的工具。它基于流体阻力原理，可精确测量各种样品的粘度，从糊状物质到高粘度材料都可以适用。由于广泛应用于油漆、涂料、沥青、化妆品等不同行业中，所以在实际应用中具有非常重要的作用。
乌氏粘度计通过通过在液体中旋转一个圆柱状的粘度计测得流体受到的扭矩和速度，然后根据扭矩和流体的关系计算这个液体的粘度。它的工作原理是令待测液体从圆柱形装置的测量室外部的引流口进入测量室，然后再从测量室外部的出流口排出，圆柱形装置与注入室之间有一圆孔，允许样品从注入室流入测量室。通过旋转式圆柱形粘度计在粘度计中进行旋转，测出粘度和样品转速之间的关系。粘度计的旋转速度可以从0到100 R.P.M.不断调整，以适应各种粘度的液体测定要求。
使用乌氏粘度计测量液体粘度方便快捷，除了可以测量液体的粘度，还可以测量液体中悬浮颗粒的尺寸，因此在实际应用中非常受到大家的青睐。
