鸡腰子是一道非常营养美味的家常菜，经过烹饪后，鸡腰子的口感非常鲜嫩，富有弹性，而且鸡腰子还富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高我们的免疫力和身体抵抗力。
下面就为大家介绍一道非常简单易学的鸡腰子做法：
材料：
- 鸡腰子500g
- 大葱2根
- 姜1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
- 鸡腰子清洗干净，沥干水份，撒上一些盐和白胡椒粉，拌匀腌制十分钟左右
- 大葱洗净切段，姜切片备用
- 热锅凉油，下入鸡腰子煎至两面金黄并且熟透
- 盛出鸡腰子，留下少量油，放入葱段、姜片爆香，加入少量料酒翻炒
- 放入煎好的鸡腰子，用生抽、老抽适量调味，加入清水
- 加盖焖煮10分钟左右，至鸡腰子入味
- 最后撒上一些葱花就可以出锅了
做好的鸡腰子口感非常鲜嫩，香气四溢，营养丰富，是一道非常美味的佳肴！
