烧菜时不经意间忘了调火，不锈钢锅就被烧黑了，这种情况相信很多人都遇到过，该怎么办呢？
方法一：使用漂白水清洗
将烧黑的不锈钢锅放入有氧漂白水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗，黑色的烧焦就可以轻松被清洗掉。但是这种方法只适用于不锈钢锅表面，如果烧焦部分比较深就不能完全清除。
方法二：用牙膏清洗
将一些牙膏涂在锅底，用刷子轻轻刷一会儿，然后用清水彻底清洗干净即可。这种方法适用于不太严重的烧黑情况。
方法三：使用苏打水清洗
将苏打水倒入锅中，用火加热10分钟，然后用清水冲洗干净。苏打水能分解黑色素，轻松清除锅底的烧焦物质。但是使用苏打水清洗后，要彻底清洗干净，否则会留下味道。
以上三种方法可以根据具体情况选择，但我们在使用不锈钢锅时，尽量还是注意火候，避免烧黑。因为不锈钢锅烧黑后，虽然用以上方法可以清洗一些，但对于炒菜的不粘性和保护锅底依然会有影响。
